Gotowanie może sprawiać naprawdę wiele przyjemności. Oczywiście kluczem do sukcesu jest znalezienie odpowiedniego przepisu. Dziś przedstawimy Wam tajniki obłędnej zapiekanki.
Jakość składników ma znaczenie, czyli o czym pamiętać, przygotowując zapiekankę makaronową z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem może smakować naprawdę świetnie. Jednocześnie jest to jedno z tych dań, które nawet drugiego czy trzeciego dnia smakuje tak samo dobrze. Kluczem do sukcesu są wysokiej jakości składniki, a więc należy postawić na naprawdę dobry makaron, a także wybrać ekologicznego kurczaka. Podstawą sosu jest ser oraz śmietana. Należy pamiętać, by wybrać prawdziwą śmietanę i to nawet 30%, która z serem tworzy naprawdę dobre połączenie. Duże znaczenie ma również rodzaj sera, jaki wybierzecie. Najlepiej postawić na Goudę, która doskonale się roztapia i ma naprawdę jedwabistą konsystencję.
Jak przygotować zapiekankę makaronową z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym?
Na początek należy pokroić pierś z kurczaka w kostkę i podsmażyć ją na odrobinie oliwy z oliwek. Następnie dodajemy wyciśnięte dwa ząbki czosnku oraz posiekaną w małą kosteczkę cebulkę. Wszystko dusimy pod przykryciem 10 minut. Teraz możemy przejść do kolejnego etapu, a więc blachę bądź naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną margaryny bądź masła. Układamy surowy makaron, a następnie nakładamy warstwę mięsa. Ponownie układamy makaron. Warto jeszcze wykonać jedną mięsną warstwę, a na samą górę znowu nałożyć makaron.
Przygotowanie sosu śmietanowo-serowego
Aby przygotować sos śmietanowo-serowy, potrzebujemy ok. 40 dag sera oraz 800 ml śmietany. Ser roztapiamy w śmietanie. Najlepiej to robić w naczyniu z grubym dnem. Gdy masa jest jeszcze płynna, zalewamy nią zapiekankę i wstawiamy do piekarnika na ok. 45 minut i pieczemy w temperaturze 180 stopni. Jeżeli lubicie nadzienie serowe, to możecie zalewać sosem serowym makaron warstwa po warstwie. Choć ten posiłek jest naprawdę obłędny w smaku, to pamiętajcie, że jest też bardzo kaloryczny, a więc nie należy przesadzać z ilością. Jeżeli jesteście weganami, to zamiast kurczaka możecie zastosować tofu, a zamiast masła czy margaryny użyć oliwy z oliwek, zaś zamiast sera zastosować ser z orzechów włoskich. Chcecie poznać pełny przepis na pyszną zapiekankę? Wejdźcie na stronę zioloweherbaty.pl.